Vicia sativa : la Vesce commune est une plante herbacée annuelle. Cette légumineuse présente quatre atouts non négligeables dans la conjoncture écologique, c'est est une source de graine riche en protéine...
Elle peut jouer le rôle de culture intermédiaire entre deux cultures principales, c’est un excellent précédent pour les céréales et c’est une plante particulièrement économe en eau et en nitrants...
En raison de sa capacité à fixer l'azote, la vesce commune est utilisée comme engrais vert,
souvent en association avec une céréale (seigle, avoine, triticale) qui lui sert de tuteur...
Le nom se base sur le verbe latin vincere, "tordre", ce qui fait référence aux vrilles du genre qui se tordent sur les feuilles et aident la plante à grimper au-dessus de la végétation environnante...
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